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어린이와 청소년의 음식 알레르기

어린이와 청소년의 음식 알레르기

음식 알레르기에 대하여

음식 알레르기가있는 경우 면역 체계는 음식이 독성이있는 것처럼 특정 음식에 반응합니다. 이 음식을 알레르기 항원이라고합니다. 면역 체계는 히스타민과 같은 화학 물질을 신체 조직에 방출하여 알레르기 항원으로부터 신체를 보호하려고합니다.

알레르기가있는 소량의 음식조차도 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 반응은 즉각적이거나 몇 시간 또는 며칠 후에 발생할 수 있습니다.

어린이 20 명 중 약 1 명이 음식 알레르기가 있습니다. 대부분의 반응은 심각하지 않으며 사망은 극히 드 rare니다.

음식 알레르기는 음식 불내증과 다릅니다. 음식 불내증은 먹는 음식에 대한 반응이지만 면역 체계에 의한 반응은 아닙니다. 음식 알레르기는 일반적으로 음식 불내증보다 더 심하고 증상이 더 많습니다.

즉각적인 식품 알레르기 : 증상

즉각적인 음식 알레르기 증상 보통 몇 분 안에 나타납니다. 그러나 때때로 어린이가 음식을 먹은 후 최대 2 시간 동안 증상이 나타날 수 있습니다.

중등도의 증상 즉각적인 음식 알레르기는 다음과 같습니다.

  • 부은 입술, 얼굴 또는 눈
  • 발적, 두드러기 또는 습진과 같은 피부 반응
  • 따끔 거림 또는 가려운 입
  • 구토, 복통 또는 설사
  • 코 막힘.

에이 심한 알레르기 반응 아나필락시스라고하며 즉시 발생할 수도 있습니다. 증상은 다음과 같습니다.

  • 호흡 곤란 또는 시끄러운 호흡
  • 혀와 목의 붓기 또는 압박감
  • 천명 또는 지속적인 기침
  • 말하기 어려움 또는 쉰 목소리
  • 현기증 또는 실신
  • 창백함과 플로피 (어린 어린이)
  • 저혈압.
아나필락시스는 생명을 위협하는 알레르기 반응이며 긴급한 치료가 필요합니다. 자녀가 아나필락시스 반응을 보이면 먼저 혈압을 안정 시키도록 평평하게 놓으십시오. 다음으로 EpiPen®과 같은 아드레날린 자동 주사기를 사용하십시오 (사용 가능한 경우). 그런 다음 구급차에 전화하십시오-전화 000.

지연 성 식품 알레르기 : 증상

지연 성 음식 알레르기의 증상 2-4 시간 이상 나타남 아이가 음식에 닿은 후 때로는 며칠이 지난 후.

발병 지연 음식 알레르기의 증상으로는 구토, 설사, 팽만감 및 위경련이 있습니다. 이것은 일반적으로 생명을 위협하지 않습니다.

일반적인 음식 알레르기

가장 일반적인 음식 알레르기는 9 가지 주요 음식입니다.

  • 우유
  • 암탉의 계란
  • 대두
  • 땅콩
  • 캐슈, 피스타치오, 호두, 피칸 또는 헤이즐넛과 같은 나무 견과류
  • 참깨
  • 물고기
  • 조개.

어린이의 음식 알레르기 진단

자녀에게 음식 알레르기가 있다고 생각되면 GP가 가장 좋은 출발점입니다. GP는 추가 검사 및 검사를 위해 알레르기 또는 면역학 전문가에게 의뢰 할 수 있습니다.

즉각적인 식품 알레르기
즉각적인 알레르기 검사는 다음과 같습니다.

  • 피부 찌르기 테스트: 아이의 피부는 이쑤시개처럼 보이고 작은 알레르겐이 들어있는 작은 장치로 찔려 있습니다. 자녀가 알레르기가있는 경우 피부가 찌그러진 곳에 붉은 덩어리가 생길 수 있습니다.
  • 혈액 검사: 혈청 특이 IgE 항체 검사는 자녀의 혈액을 사용하여 특정 알레르겐에 민감한 지 여부를 확인합니다. 아이는 심한 습진이 있거나 시험 5 일 전에 항히스타민 제를 복용하여 피부 찌름 검사를 할 수없는 경우이 검사를받을 수 있습니다.
  • 구강 음식 도전: 때로는 안전하고 감독되는 환경에서 자녀에게 가능한 알레르겐이 제공됩니다. 의료진과 간호사는 알레르기 반응이 발생하는지 관찰합니다. 이 검사는 아나필락시스의 위험이 있으므로 아나필락시스를 안전하고 신속하게 치료할 수있는 환경에서 의료 전문가 만 수행해야합니다.
긍정적 인 피부 찌름 검사 또는 혈청 특이 적 IgE 항체 검사가 항상 음식 알레르기가있는 것은 아닙니다. 때로는 자녀가 긍정적 인 시험을보고 실제로 음식을 먹을 수 있습니다. 자녀가 알레르기가없는 음식을 피하지 않도록 의사가 자녀를 올바르게 평가하는 것이 중요합니다.

지연 성 식품 알레르기
자녀에게 음식 알레르기가 지연되면 진단은 대개 '제거 및 재 챌린지'테스트를 통해 이루어집니다.

여기에는 자녀의 식단에서 알레르기를 유발할 수있는 음식을 제거한 다음 자녀의 알레르기 전문의가 안전하다고 생각할 때 다시 소개하는 것이 포함됩니다. 한 번에 하나의 음식 만 다시 섭취하면 알레르기를 일으키는 음식을 쉽게 식별 할 수 있습니다.

어린이의 음식 알레르기 관리

현재 치료 안함 음식 알레르기가 있지만 많은 어린이들이 그 음식에서 자랍니다. 또한 귀하와 귀하의 자녀가 음식 알레르기로 더 쉽게 살 수 있도록 몇 가지 조치를 취할 수 있습니다.

음식을 피하십시오
자녀가 음식을 피하는 것이 중요합니다. 특히 소량이라도 섭취하면 알레르기 반응이 일어날 수 있으므로 이는 도전이 될 수 있습니다. 자녀는 또한 알레르기가있는 음식과 접촉 할 수있는 음식이나 칼을 피해야합니다.

자녀가 음식을 피하도록 돕기 위해 두 가지 중요한 일을 할 수 있습니다.

  • 모든 음식의 라벨을 읽으십시오. 일부 알레르기 성 식품은 이름이 다릅니다. 예를 들어, 젖소 우유 단백질은 '유장'또는 '카세인'이라고 할 수 있습니다. 그러나 법률에 따라 식품 라벨에 10 개의 알레르겐이 명시 적으로 명시되어 있어야합니다. 위의 9 가지 식품과 루핀이 있습니다.
  • 외식 할 때 조심하십시오. 각 요리에 포함 된 재료, 준비 방법, 다른 음식에 닿았는지, 교차 오염 위험이 있는지 묻습니다. 대부분의 식당은 기꺼이 이야기하지만 소스와 같은 일부 음식의 재료에 대해서는 알지 못할 수 있습니다.
재료가 한 접시에서 다른 접시로 옮겨 질 가능성이 높기 때문에 뷔페와 베인 마리 (식품 보온기)를 피하는 것이 가장 좋습니다.

행동 계획을 세우십시오
ASCIA (Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy) 행동 계획에 관해 의사와 상담해야합니다. 자녀가 알레르기 반응을 일으키는 것을 먹는 경우 증상을 인식하고 치료하는 데 도움이됩니다.

아드레날린 자동 주사기를 사용하는 방법을 알고
자녀가 아나필락시스에 걸릴 위험이있는 경우 EpiPen®과 같은 아드레날린 자동 주사기가 처방 될 수 있습니다. 이 자동 주사기로 아드레날린을 쉽게자가 주사 할 수 있습니다. 의사는 귀하와 귀하의 자녀 (충분한 경우)를 언제 어떻게 사용하는지 가르쳐 줄 것입니다.

가족, 간병인, 베이비 시터 및 자녀의 학교와 같은 주요 사람들이 자녀의 아드레날린 자동 주사기를 언제 어떻게 사용해야하는지 아는 것이 중요합니다.

의료용 팔찌를 고려하십시오
자녀는 알레르기가 있음을 사람들에게 알리는 의료용 팔찌를 착용 할 수 있습니다.

음식 알레르기는 얼마나 오래 지속됩니까?

대부분의 어린이는 청소년기에 의한 음식 알레르기, 특히 우유, 계란, 콩 또는 밀에 알레르기가있는 어린이에게서 자랍니다.

땅콩, 견과류, 생선 및 조개류에 대한 알레르기는 평생 지속될 가능성이 높습니다. 체강 질병으로 알려진 글루텐에 대한 알레르기도 평생 지속됩니다.

자녀가 알레르기에서 자랐을 것이라고 생각되면 GP 또는 알레르기 및 면역학 전문가에게 평가를 문의하십시오. 자녀가 알레르기를 유발하는지 여부를 알아보기 위해 집에서 실험하지 마십시오. 의사는 집에서 음식을 섭취하는 것이 안전한지 또는 의료 감독하에 수행해야하는지 알려줄 것입니다.

어린이를위한 알레르기 위험 사실 및 요인

음식 알레르기가있는 대부분의 어린이에게는 음식 알레르기가있는 부모가 없습니다. 그러나 어린이의 부모가 음식 알레르기, 천식, 습진 또는 건초열과 같은 다른 알레르기 문제가있는 경우, 어린이는 음식 알레르기 위험이 높아집니다.

생후 처음 몇 개월 동안 심한 습진을 가진 아기는 음식 알레르기가 발생할 위험이 높습니다.

자녀의 음식 알레르기 위험을 줄이는 방법

자녀가 음식 알레르기를 일으킬 위험을 줄이는 데 도움이되는 몇 가지 간단한 조치를 취할 수 있습니다.

임신 중이거나 모유 수유 중에 균형 잡힌 영양가있는 음식 섭취
임신 중이거나 모유 수유를 할 때는 과일, 채소, 곡물, 단백질 및 유제품 또는 칼슘이 풍부한 제품을 포함하여 매일 다양한 건강 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.

임신 중이거나 모유 수유 중에 알러지 (예 : 계란 및 땅콩)를 유발하는 음식을 피한다고해서 아기가 알레르기를 일으킬 위험을 줄일 수는 없습니다. 사실로, 너무 많은 음식을 피하면 위험 할 수 있습니다아기가 중요한 영양소를 섭취하지 않기 때문입니다.

모유 수유
모유가 가장 좋으므로 약 6 개월이 지나면 고형 음식을 먹을 준비가 될 때까지 아기에게만 모유 수유를하는 것이 좋습니다. 아기가 12 개월 이상 될 때까지 모유 수유를 유지하는 것이 가장 좋습니다.

유아용 조제유로 모유를 먹이는 부모의 경우, 표준 젖소 조제유 대신에 아기에게 가수 분해 된 영아 용 조제유 또는 부분 가수 분해 된 영아 용 조제유 (저 알레르기 또는 HA 조제라고도 함)가 알레르기를 예방한다는 증거는 없습니다.

생후 약 6 개월 동안의 고형물 소개
6 개월 경부터 4 개월 전까지는 아기에게 단단한 음식을 소개해야합니다. 4 개월 전 또는 6 개월 후 고형분을 섭취하면 식품 알레르기 위험이 높아집니다.

새로운 음식을 점진적으로 (2-3 일마다) 소개 할 수 있습니다. 특정 알레르기 성 식품을 피할 필요는 없습니다.

알레르기 위험이 높은 아기를 포함한 모든 아기에게는 생후 첫 해에 알레르기를 유발하는 단단한 음식을 섭취해야합니다. 여기에는 8 개월 이전의 계란 요리와 12 개월 이전의 땅콩 버터가 포함됩니다. 알레르기 성 고형 식품을 조기에 섭취하면 실제로 식품 알레르기가 발생할 위험이 줄어 듭니다.